Para aprovechar la temporada de alcachofas, os proponemos una receta saludable, fácil y muy sabrosa que puedes servir como primer plato o como guarnición, fría o caliente. Además, la buena noticia es que casi todo el trabajo lo hace el horno, así que tampoco tendrás que limpiar demasiado. Toma nota de cómo hacer alcachofas al horno o al puñetazo paso a paso:
Ingredientes para 2 personas:
- 8 alcachofas
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Elaboración:
- En primer lugar, precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Lavamos las alcachofas y cortamos el tallo y un poco de la base para que la parte inferior quede plana y así las podamos colocar de pie sin que se caigan.
- Una vez cortadas las alcachofas, presionamos un poco con la palma de la mano para que se abran ligeramente y se separen las hojas.
- Colocamos las alcachofas en la bandeja del horno y ponemos por encima un poco de aceite de oliva virgen y sal.
- Las introducimos en el horno y asamos durante 45 min.
- Por último, retiramos y dejamos reposar unos 10 minutos antes de quitar las hojas exteriores que han quedado duras.
¿Qué te parece esta receta? Fácil, ¿verdad? ¡Lánzate a la cocina y disfruta de unas deliciosas alcachofas al horno con esta receta Smart!
